グラスフェッドミルク100%
ジェラート専門店
GELATERIA SAKURA
本当においしいジェラートは、
しあわせな牛のミルクからつくられている。


たべたひとまで、しあわせになった。
想像してください
しあわせな牧場で育つ牛たちの姿を……。
東京ドーム40個分の広大な土地
わずか110頭による、のびのびとした環境
365日24時間、ずっと放牧
食べたいときに食べ、休みたいときに休める
搾乳は1日20リットルまで
しあわせに生活する乳牛たちの姿が、浮かんできませんか?
「GELATERIA SAKURA」で提供しているイタリアンジェラートやソフトクリームは、
しあわせな牧場で育った乳牛たちから搾った安心安全な
「グラスフェッドミルク」100%でできています。
乳牛などはもちろん、土地自体にも“におい”の原因となる飼料等の薬を一切与えていないので、
牛乳が苦手なひとでも、きっと美味しくてびっくりすると思います。
そして気がついたら、“しあわせ”になっていることでしょう。
食べてるあいだはもちろん、食べ終わったあとも、
“しあわせ”の余韻は続いていきます……。
“しあわせ”な牛からつくられたジェラートで、
あなたも“しあわせ”に浸りませんか?
What’s GRASSFED MILK?
グラスフェッドミルクとは…
GRASSFED=牧草飼育 MILK=牛乳
オーガニックの牧草のみを食べて、
ストレスフリーな環境下(年中自由放牧)で育った牛のミルクのこと
安心・安全なミルクが摂れます
◎グラスフェッドミルクの特徴は
牛たちは自然に生える牧草のみを食べて暮らしているので
季節ごとに味が変わるのが特徴
ストレスフリーな生活に加えて、ホルモン剤・抗生剤を一切 与えられていないため
牛乳には幸せホルモン「オメガスリー」が 含まれています
「オメガスリー」は、免疫を上げる効果があると言われています
◎グラスフェッドミルクの基準
世界基準は、「完全放牧」と「完全牧草飼育」
日本でこの基準を満たしている牧場は、 北海道天塩町の「宇野牧場」のみで
有機JAS認証を 3つ取得しています
①有機飼料(牧草のみ) ②有機畜産(牛から搾ったミルク) ③有機加工品(牛乳、ヨーグルト)

ジェラート専門店の
こだわりのソフトクリーム
GELATERIA SAKURAはジェラート専門店ですが、
ジェラートと同じ北海道天塩町「宇野牧場」の
「最高峰の牛乳」を100%使用して
ソフトクリームも製造しております
幸せホルモン「オメガスリー」たっぷりの
ソフトクリームは、
一口目から幸せになれるふわふわ食感と、
宇野牧場の牛乳と同じ
さっぱりみずみずしい後味にこだわりました。
ソフトクリームマシーンにもこだわっており
ソフトマシーン界のフェラーリと呼ばれる
「カルピジャーニ」を使用しています
空気量や、かたさを細かく設定できるので
季節によって風味の変わる
グラスフェッドミルクを使用した
ソフトクリームにぴったりです



ソフトクリームカップ

ソフトクリーム
チョコレートソース

ソフトクリーム
メープル

ソフトクリーム
メイプルコーン

アフォガード

季節のジェラソフト

ソフトクリーム
ワッフルコーン

ソフトクリーム
ハスカップ
ソフトクリーム専門店
SOTO CAFE SAKURA小金湯
ソトカフェ
暖かい時期限定でオープンする系列店、
SOTO CAFE SAKURA小金湯では
雄大な八剣山を望む大自然の中で
ソフトクリームをお楽しみいただけます
ハスカップ、アフォガードなど
SOTO CAFE SAKURAでしか
おたのしみいただけないメニューのご用意もあります
※営業期間はおおよそゴールデンウイーク〜10月中旬となります。詳しくはこちらのサイト、および公式instagramにてお知らせしております。
メニュー
・ソフトクリーム
ワッフルコーン 550円
・ソフトクリーム
メープルコーン 500円
・ソフトクリームカップ 500円
・ソフトクリーム
チョコレートソース 600円
・ソフトクリーム
メイプルシロップ 600円
・アフォガード 600円
・ソフトクリーム
ハスカップ 700円
・季節のジェラソフト 800円
・アイスコーヒー 350円

ジェラート屋さんの
バスクチーズケーキ
GELATERIA SAKURAでは、
ジェラート、ソフトクリームに合う
自家製のバスクチーズケーキを
お店で一台ずつ丁寧に焼いています
材料はシンプルに5つだけ、
全て道産のものを使用しております
小麦粉の代わりにもち粉を使っているため、
グルテンフリーで
小麦粉アレルギーの方でも召し上がっていただけます
もち粉を使うことにより
食感はもっちりとしておりますが、
どのフレーバーにも合うよう
後味はさっぱりめに仕上げています
店頭、オンラインで、
お土産にぴったりな
直径10cmのミニホールも
ご用意しております

キッチンカー出店できます
GELATERIA SAKURAでは
キッチンカーも所有しているので
イベント、マルシェ、お祭りなどへの
出店が可能です
キッチンカーで本格的なジェラートを
出しているお店は珍しく、
専門店の味をお祭りの雰囲気の中で
楽しんでいただけます
キッチンカーでしか食べられないメニューや
イベント限定フレーバーの開発も行っております
出店希望の方がいましたらお気軽に
お問い合わせくださいませ
サイトからの問い合わせフォーム、
店舗へのお電話、
instagramのDMのいずれかをご利用ください



MENU
店頭販売メニュー
※お支払いは現金のみ
シングル
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お好きな味1種類
¥550-
ダブル
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お好きな味2種類
¥600-
トリプル
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お好きな味3種類
¥700-
シングル
手焼きワッフルコーン
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お好きな味1種類
¥650-
シングル
バスクチーズケーキのせ
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お好きな味1種類
¥850-
ジェラソフト
ダブルジェラソフト

お好きな味
1種類、2種類
¥800-、¥900-
バスクチーズケーキソフト
(カップorコーン)
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¥800-
ダブル
手焼きワッフルコーン
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お好きな味2種類
¥700-
ダブル
バスクチーズケーキのせ
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お好きな味2種類
¥900-
ソフトクリームカップ

¥500-
トリプル
手焼きワッフルコーン
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お好きな味3種類
¥800-
トリプル
バスクチーズケーキのせ
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お好きな味3種類
¥1,000-
ソフトクリーム
メイプルコーン・手焼きワッフルコーン

メイプル(左)
¥500-
手焼きワッフル(右)
¥600-
バスクチーズケーキ
ミニホール
(直径10cm)

¥1,000-
真実の口サブレ
(全メニューにトッピング可)

¥150-
ハーブティーサブレ
(2枚入り)

¥150-
Q&A
よくあるご質問
Access & Cafes
アクセス&各店舗のご案内










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