Commitment to Taste
美味しさへのこだわり
Commitment
to Taste
旅の途中で、
スプーンが止まらないジェラートに出会った。
旅のおもいでを、「Gelateria SAKURA」でつくりませんか？
今回の家族旅行のおもいでは、なんですか？
みんなで入った温泉……。
みんなで乗った電車……。
みんなで見た景色……。
でも、思い出の一番上にくるほど美味しいものは、
まだ食べていないんじゃないですか？
「Gelateria SAKURA」のイタリアンジェラートは、
3つのJAS認証を取得した世界最高峰のグラスフェッドミルク100%で作っています。
もちろん、オーガニックだからお子さまにも安心。
とびきりおいしい旅の思い出を、「Gelateria SAKURA」でつくりませんか？
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ミルク系
当店のミルク系のジェラートは、宇野牧場の最高峰牛乳を使用しています。
宇野牧場は、北海道の北西部にある天塩町サラキシにあり、日本海の潮風と、雄大な野山に囲まれた、厳しくも自然の恵みに溢れた土地で、放牧酪農をしています。
宇野牧場の牛たちは牧場で自由に過ごし、ミネラル豊富な潮風を受けてより一層美味しいく育った草を食み、休みたいところで休む。
のびのびと、たくましく、自然の中で過ごす牛からもたらされる牛乳は、味わい深く、ジェラートの素材の味や香りを優しく包み込み、心から美味しいと感じられる、牛乳本来の優しい甘味と濃厚なコクのジェラートに仕上げてくれます。
スプーンが止まらなくなる飽きのこない味を是非お試しください。
ソルベ系
ひんやりと冷たく、シャリシャリとした食感が特徴のソルベ系は、暑い夏にぴったりのジェラートです。
ミルクを一切使わずに、ミキシングして少しの糖分と水分で作ります。
ジェラテリアサクラでは旬のフルーツをひとつひとつ丁寧に調理して、 それぞれの果実の一番おいしい瞬間を閉じ込め、食感、舌触り、ジェラートを口に入れたとき美味しいと感じてもらえるよう心を込めてお作りしています！
お客様が喜んでくれた時がスタッフの喜びに変わる瞬間を感じながら取り組んでいます。
常に新しい味を追い求める「遊び心」
ジェラテリアサクラでは、職人たちが意見を出し合い試行錯誤を重ねながら、新しいフレーバーの研究をしています。
ご来店される皆様にワクワクするジェラートを味わってほしい。それが私たちの想いです。
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